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成套果蔬酵素生产线设备价格|中小型果蔬酵素发酵设备厂家温州科信

来源:科信饮料机械 作者:果蔬酵素设备 发布日期:2017/8/25 点击次数:1223 [打印] [收藏]
成套果蔬酵素生产线设备价格|中小型果蔬酵素发酵设备厂家温州科信

温州科信果蔬酵素饮料生产线

一、果蔬酵素的制作

市面上看到的酵素补充品大概可以分成「单一酵素」和「复合酵素」两大类,单一酵素的是只用一种成分,直接萃取、制作而成,像凤梨、木瓜酵素等。复合酵素基本上是以两种以上的成分混合制成,通常都再分成主体与次体。

通常的果蔬酵(食用)素做法如下:

①把蜂蜜,

果蔬和水按照1310的比例准备好。(跟容器的体积无关,例如,1斤的蜂蜜,就放3斤的果蔬和10

斤的水)果蔬切成小块。

②把三者放入容器,果蔬不用去皮,洗净即可,三者的总体积不宜超过容器体积的80%。

③把容器密封好,放在阴凉处,一定要密封好。然后,如果看到容器有胀气现象,打开放气,让气体流通。放置最少3个月,时间当然越长越好,最少三个月。

④倒出时,拿滤网把碎渣过滤,剩下的酵素就可以喝了。

做法是不是很简单,谁都可以做到。当然,不同酵素的作用和口感跟果蔬种类有关,不同的果蔬搭配会有不同的营养生成。


二、果蔬酵素清洗破碎榨汁工段

1.发酵前的处理:前处理包括果蔬的选别、破碎、压榨、果汁的澄清,果汁的改良等。破碎、除梗:破碎要求每粒种子破裂,但不能将种子和果梗破碎,否则种子内的、糖苷类物质及果梗内的一些物质会增加果蔬酵素的苦味。破碎后的果浆立即将果浆与果梗分离,防止果梗中的青草味和苦涩物质溶出。破碎机有双辊压破机、鼓形刮板式破碎机、离心式破碎机、锤片式破碎机等。

2.渣汁的分离:破碎后不加压自行流出的果汁叫自流汁,加压后流出的汁液叫压榨汁。自流汁质量好,宜单独发酵制取优质果蔬酵素。压榨分两次进行,第一次逐渐加压,尽可能压出果肉中的汁,质量稍差,应分别发酵,也可与自流汁合并。将残渣疏松,作第二次压榨,压榨汁杂味重,质量低、设备一般为连续螺旋压榨机。

3.果汁的澄清:压榨汁中的一些不溶性物质在发酵中会产生不良效果,给果蔬酵素带来杂味,而且,用澄清汁制取的果蔬酵素胶体稳定性高,对氧的作用不敏感,肉色淡,铁含量低,芳香稳定,口味爽口。澄清的方法可参阅果汁的澄清。


三、果蔬酵素生产线设备组成系统

主要设备:挑选系统、清洗系统、分解系统、破碎打浆系统、发酵系统(恒温发酵、常温发酵)、熟化系统、热水系统、过滤系统、调配系统、灌装系统、包装系统、输送线、贴标设备、电气控制系统等;


四、公司近年部分业绩一览表
  • 中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料、玉米汁饮料两条生产线整体工程项目;
  • 安徽宁国詹氏山核桃露饮料整套生产设备;
  • 湖北长阳葛美生物科技有限公司葛根饮料整套生产设备
  • 深圳市水务工程有限公司提供盐气水、大桶小瓶矿泉水设备;
  • 郑州轻工业学院实验室果蔬汁整套生产线及桶装纯净水整套备;
  • 重庆秀沧生态农业开发有限公司金银花饮料整套生产设备
  • 北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备;
  • 山东维榕食品有限公司核桃乳饮料整套生产设备;
  • 济源市优洋饮品有限公司提供果汁、苏打水生产整套设备;
  • 济源市济水源饮品有限公司大桶水、瓶装水整套生产设备;
  • 陕西宝尔康乳业有限公司日产量100T液态奶交钥匙工程;
  • 郑州大自然食品乳品有限公司果汁饮料、醋饮料成套设备
  • 郑州惠济区康源饮料食品厂4000b/h苏打水成套设备
  • 许昌鄢陵水之郎饮品有限公司纯净水、苏打水整套生产设备;
  • 曹县鲁牛乳业有限公司提供乳品饮料设备;
  • 河南咖秀食品有限公司植物蛋白饮料三条线整体工程项目
  • 河南鼎尊饮品有限公司枣汁饮料整套生产设备
  • 河北鑫泉饮品有限公司提供果汁饮料设备;
  • 苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料、碳酸饮料生产线;
  • 金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁生产线;
  • 厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备;
  • 河南漯河笑仙乳品饮料有限公司提供苏打水成套设备;
  • 临颍南街村集团饮品有限公司提供苏打水整套设备;
  • 北京佳瑞翔科技发展有限公司提供果汁配套设备;
  • 三门峡湖滨果汁饮料有限公司果汁配料系统整套设备;
  • 遂平天中百仕乐饮品有限公司苹果醋饮料整套生产设备;
  • 河南俊生实业集团有限公司苏打水整套生产设备;
  • 河南鼎尊饮料有限公司枣汁枣酪配料系统生产设备;
  • 西峡荣源食品有限责任公司猕猴桃果汁饮料配料系统生产设备;
  • 河南大华之酿酒业股份有限公司水处理整套设备;
  • 新乡天源饮料食品厂果汁饮料、醋饮料成套设备
  • 河南天润真露饮料有限公司蛋白饮料整体生产设备;
  • 郑州新绿食品有限公司提供整套果汁生产线
  • 漯河市永利食品有限公司凉茶饮料生产设备;
  • 河南康然食品有限公司果汁成套生产设备
  • 四川豫人饮品责任有限公司提供果汁前处理设备
  • 漯河花花牛乳业有限公司配料系统整套生产设备;
  • 福建宁德葛红山食品有限公司纯净水生产整套设备;
  • 河南中万农业提供全套水果酵素饮料生产设备
  • 湖北华蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素饮料生产线设备

五、科信部分工程车间生产现状

品质源自专业

作为饮料成套设备供应商和服务商,我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务,帮助用户创造最佳效益。

为此,我们追求完美,通过完善的设计、制造和售后服务,确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。卓越品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。

懂得多,做得更好,科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴,是值得您信赖的行业专家。

温州科信轻工有限公司

总部地址:浙江省温州市龙湾区滨海园区三道

科信机械河南营销中心地址:

地 址:郑州市南四环与郑尧高速交叉口向西300米路南(科信饮料机械)

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