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整套玛卡饮料生产线设备价格|中小型玛咖功能饮料灌装设备厂家温州科信

来源:科信饮料机械 作者:玛卡饮料生产线 发布日期:2018/7/26 点击次数:531 [打印] [收藏]
整套玛卡饮料生产线设备价格|中小型玛咖功能饮料灌装设备厂家温州科信

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温州科信玛卡饮料生产线


一、玛卡饮料的生产工艺

 玛卡饮料的基本生产工艺和同类型的一般饮料工艺过程大致相同,如玛卡碳酸饮料的生产工艺也同样包括水处理、CO2处理、调配和灌装四大系统,乳性玛卡饮料的生产工艺基本同乳饮料的生产等。但由于玛卡饮料的原料众多,特性各异,所以其提取、调制、后处理等工艺过程也就各不相同。

玛卡原料的提取
植物性原料中的玛卡成分一般采用萃取法来提取。萃取法是将其有效成分先溶解于溶剂中,从而使其得到部分或完全分离的一种方法。
在采用萃取法时,溶剂的选择是成功的关键。玛卡成分一般分为水溶性成分和脂溶性成分两类,在萃取水溶性成分时,常用水、酒精水溶液等作为溶剂;在萃取脂溶性成分时,常用乙烷、丙酮、食用油脂等有机溶剂。只有在确定有效成分的性质后,才能正确地选择溶剂。

 对萃取溶剂的要求一般有以下几点:

1)有较高的选择性,既要能够尽可能多地分离出有效成分,又要能够排除有毒或有害成分;

2)有较好的化学稳定性,不与原料发生化学反应,对热、酸、碱稳定,抗氧化,腐蚀性小,安全无毒;

3)容易与有效成分分离;

4)安全,方便,价廉,来源广等。
    在进行萃取操作时一般应注意:

首先要正确选择溶剂;

2)在用液体萃取液体时,两种液体的密度相差要大,以便于分离,同时进行搅拌,以增加液体之间的接触面积;

3)萃取固体原料时,可采用多次或连续长时间萃取;

4)为提高萃取速度,可采用适当粉碎、加速液体流动速度、搅拌、鼓入压缩空气等..

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玛卡饮料生产线 

二、、所需设备介绍

玛卡饮料生产成套设备大体上可分为:水处理设备、冷冻设备、糖化处理设备、瓶处理设备、灌压设备等。

(1)水处理设备它的作用是使自来水,或深井水达到清澈、透明、无毒无菌、无异味符合国家饮水水质标准的要求。

这类设备包括:砂过滤、净水器、紫外线杀菌器。

(2)冷冻设备它的作用是将处理后的水,降温至混合时所需的温度。这些设备有制冷压缩机组、冷饮水箱、冷饮储藏箱、蒸发器等。

(3)糖化处理设备,它的作用是制作功能饮料原液、通过加温、搅拌、过滤使固态糖溶化并与各种果汁、色素水香精等制成各种饮料所需的原料。

这类设备包括糖浆搅拌机、糖化锅、糖浆过滤器等。

(4)瓶处理设备其作用是将塑料瓶(液体灌装容器)清洗、消毒、灭菌达到国家卫生标准。

该套设备包括:浸泡机、冲瓶机、立瓶机等。

(5)灌压设备作用是向容器瓶子里灌浆、灌碳酸水,然后压盖封口。采用等压溜装时,可直接向瓶内灌人来自一次性混合机的饮料并在同机上压盖封口,省去了灌浆这一工序和设备,封口后的瓶子经贴标(有手工、有机械)后装箱。整套玛卡饮料生产线设备价格|中小型玛咖功能饮料灌装设备厂家温州科信

玛卡饮料生产线

三、玛卡饮料主要价值

意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份:蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%),59%的碳水化合物;8.5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质,并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年,美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份,玛卡酰胺(macamides)和玛卡稀(macaenes),并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用,所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中,又发现了几种特殊的玛卡生物碱,随着研究的深入,玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。玛卡经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜,熟食更佳,它能提供大量热能,品尝过玛卡的人说,食用它有满足感,令人感到十分舒服,其味道甘美。玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用,当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用,食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲整套玛卡饮料生产线设备价格|中小型玛咖功能饮料灌装设备厂家温州科信

四、科信部分工程车间生产现状

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茶饮料生产线设备

利乐包饮料生产线设备

屋顶盒饮料生产线设备

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作为饮料成套设备供应商和服务商,我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务,帮助用户创造最佳效益。

为此,我们追求完美,通过完善的设计、制造和售后服务,确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。卓越品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。

懂得多,做得更好,科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴,是值得您信赖的行业专家。

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